23 ਮਾਰਚ 2026 Aj Di Awaaj
Lifestyle Desk: ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ Oatmeal ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਓਟਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਾਕਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ Leema Mahajan ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਜਰਨਲ Nature Communications ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਦੋਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਓਟਸ ਖਾਧੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਲਗਭਗ 10 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਗਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਾਈਟ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਪਣਾਉਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਇਹ ਡਾਈਟ
ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਦੇਖਰੇਖ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਰੀਬ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਸ ਖੁਆਏ ਗਏ ਸਨ। ਆਮ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਓਟਸ ਖਾਣਾ ਨਾ ਤਾਂ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵਿਹਾਰਕ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਓਟਸ
ਓਟਸ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਫਾਈਬਰ: ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਗੱਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ: ਪੇਟ ਦੇ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਓਟਸ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫੇਰੂਲਿਕ ਐਸਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਫੈਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬਿਹਤਰ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਸਰਲ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਹੀਏ ਤਾਂ ਓਟਸ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਪੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤਿੰਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ
ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 60 ਤੋਂ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟਸ ਖਾਣਾ ਕਾਫੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਓਟਸ ਦਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾਓ
- ਉਪਮਾ ਜਾਂ ਖਿੱਚੜੀ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਓਟਸ ਵਰਤੋਂ
- ਦਾਲ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਾਈਬਰ ਵਧਾਓ
- ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਓਟਸ ਬਾਊਲ ਬਣਾਓ
ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਠੋਰ ਡਾਈਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
