16 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2026 Aj Di Awaaj
Lifestyle Desk: ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਚਰਮ ‘ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਹੁੰਚ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੂ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦੇਸੀ ਪੇਯ ਆਮ ਪੰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਚਟਪਟਾ ਸਵਾਦ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਚਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਜਾਂ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਪੰਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੌਖੀ ਵਿਧੀ (10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ)
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਕੱਚੇ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢ ਲਵੋ। ਇਸ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ, ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਸਮੂਥ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਵੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਕੇ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੋਲ ਲਵੋ। ਆਖ਼ਿਰ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਠੰਢਾ-ਠੰਢਾ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ।
